Achats et Supply Chain

🚚 Achats et Supply Chain : valeur ajoutĂ©e pour l’entreprise

La supply chain intĂšgre la logistique depuis le fournisseur jusqu’au client final. Maitriser la supply chain permet donc aux entreprises d’ĂȘtre plus rĂ©actives, de limiter les risques et de maitriser toutes les Ă©tapes de la fabrication du produit. Mais comment faire pour maitriser sa supply chain ?

Nous avons posé la question à formation-achats, un organisme de formation achats et supply chain, spécialiste des incoterms, de la logistique internationale, de la gestion des stocks et des approvisionnements.

Qu’est-ce que la supply chain ?

La supply chain c’est la chaĂźne globale d’approvisionnement. Pour fonctionner une entreprise a besoin de produits ou services venant de fournisseurs, et elle a besoin de livrer ses clients. L’ensemble de ces processus c’est la supply chain d’une entreprise et c’est un Ă©lĂ©ment majeur de sa valeur ajoutĂ©e.

La chaĂźne logistique globale regroupe donc :

  • L’amont avec les approvisionnements et les achats
  • L’interne avec les flux de marchandise entre les stocks et la production
  • L’aval pour l’expĂ©dition des marchandises aux clients

La supply chain couvre habituellement 3 types de flux :

  • les flux physiques : c’est-Ă -dire comment sont acheminĂ©es les matiĂšres premiĂšres, composants et produits finaux.
  • les flux d'informations : notamment quelles sont les quantitĂ©s nĂ©cessaires aux clients afin que la bonne quantitĂ© soit commandĂ©e aux fournisseurs et ainsi limiter les stocks.
  • les flux financiers : avec le paiement des fournisseurs et celui des clients. De l'argent qui n'arrive pas au bon moment dans une entreprise c'est peut-ĂȘtre de la matiĂšre premiĂšre que l'on ne pourra pas acheter, et par effet boomerang des produits qui n'arriveront pas chez le client.

Ainsi pour maitriser sa supply chain il convient :

  • d’avoir des flux physiques clairement identifiĂ©s et optimisĂ©s. Inutile d’acheter un produit en chine pour le transformer en France et ensuite le renvoyer en chine pour un traitement de surface. Cherchez Ă  simplifier et fluidifier les flux physiques.
  • D’avoir des flux d’informations pertinents, et toute la difficultĂ© des entreprises consiste Ă  avoir des prĂ©visionnels clients fiables, afin de donner des prĂ©visionnels aux fournisseurs. Sans prĂ©visionnel on augmente le risque que le fournisseur n’ait pas de stock de matiĂšre premiĂšre, qu’il ne soit pas capacitaire, ou qu’il ne puisse pas livrer dans les temps.
  • D’avoir des flux financiers sains. Un client final qui ne paye pas une facture et c’est toute la chaĂźne qui peut ĂȘtre affectĂ©e. Il suffit qu’un seul des fournisseurs se retrouve en dĂ©faut de paiement et le client final ne pourra jamais livrer son projet, et par voie de consĂ©quence ne payera jamais ses autres fournisseurs.

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Maitriser sa supply chain amont

Pour maitriser sa supply chain amont on va chercher à travailler 2 axes :

 

Maitriser ses achats

Les achats c’est trouver le bon fournisseur, au bon niveau de prix avec le bon niveau de qualitĂ©. La majoritĂ© des entreprises sont donc dotĂ©es d’un service achats qui a pour but de sonder le marchĂ© afin de trouver les meilleurs fournisseurs capables de fournir les produits et services adaptĂ©s Ă  l’entreprise. Pour cela les entreprises disposent d’outils : le sourcing fournisseur, l’appel d’offre, la nĂ©gociation,
 qui les aide Ă  acheter les bons produits mais surtout au meilleur prix.

Le processus achats dĂ©marre Ă  la dĂ©finition du besoin (ou la demande d’achats) jusqu’à la signature du contrat.

Info DocShipper : Nous avons réalisé un article dédié au RFQ (Request For Quotation) qui peut se traduire en Français par "appel d'offre". N'hésitez pas à vous rendre sur notre article pour plus d'informations sur le sujet : RFQ | Request For Quotation (Article en Français)

Maitriser ses approvisionnements

Les approvisionnements quant Ă  eux, s’occupent de mettre Ă  disposition les produits des fournisseurs (identifiĂ©s par les achats). Ils s’occupent d’envoyer les commandes, vĂ©rifier les dĂ©lais prĂ©vus de livraison (grĂące Ă  l’accusĂ© de rĂ©ception) et gĂšrent avec le service rĂ©ception l’arrivĂ©e des marchandises afin de la mettre en stock et de payer la facture fournisseur.

L’approvisionneur a souvent la responsabilitĂ© du stock, car en fonction des quantitĂ©s qu’il approvisionnera il crĂ©era ou pas suffisamment de stock.

supply chain logistique entreprise

Maitriser sa supply chain interne

Sur tous les marchĂ©s, on distingue une phase de croissance de la demande (par exemple quand un nouveau produit arrive, qu’il s’agisse du nouvel iPhone ou du drone derniĂšre gĂ©nĂ©ration) : chaque jour de plus en plus de clients rĂ©clament le mĂȘme produit. Puis s’en suit une phase de stagnation (il y a toujours de la demande, mais elle ne grossit plus). En gĂ©nĂ©ral les entreprises n’attendent pas la 3Ăšme phase qui est la phase de dĂ©clin avant de proposer un nouveau produit sur le marchĂ© (par exemple l’iPhone nouvelle gĂ©nĂ©ration qui vient dĂ©trĂŽner le prĂ©cĂ©dent).

Mais en dehors des grosses majors comme Apple, il n’est pas simple pour une entreprise d’anticiper les demandes des consommateurs.

Si elle tarde Ă  proposer un produit sur le marchĂ© alors que la demande est croissante, elle laisse la place Ă  ses concurrents ou crĂ©era des clients frustrĂ©s. Vice versa lorsqu’une entreprise fabrique Ă  plein rĂ©gime, si elle n’est pas attentive Ă  la baisse de la demande, elle va crĂ©er un stock mort, puisqu’il n’y aura plus de demande sur le marchĂ© mais qu’elle continuera Ă  produire.

Ainsi, sans une supply chain adaptĂ©e, une entreprise n’est pas en mesure de produire le produit adaptĂ© ou au contraire elle fabrique un produit qui ne correspond plus Ă  la demande. Dans les deux cas, l’entreprise perd de la rentabilitĂ© (absence de chiffre d’affaire ou crĂ©ation de stock mort).

L’enjeu d’une supply chain interne optimisĂ©e correspond donc Ă  avoir le juste niveau de stock. Ni trop (qui vient pĂ©naliser le Besoin en Fond de Roulement de l’entreprise) avec le risque que le stock soit abĂźmĂ© ou dĂ©valorisĂ© avant d’ĂȘtre vendu. Ni trop peu (dans quel cas l’entreprise n’est plus en mesure de satisfaire la demande et laisse la place Ă  ses concurrents).

 

Maitriser sa supply chain avale

Pour de nombreuses entreprises, et plus particuliĂšrement en E-commerce, maitriser sa logistique permet de se diffĂ©rencier. Fnac, Darty, Amazone,
 proposent une livraison en 24h ou une livraison gratuite. Ils ne pourraient pas s’engager de la sorte sans ĂȘtre sĂ»rs d’avoir une chaĂźne logistique adaptĂ©e.

D’une part les marchĂ©s sont mondialisĂ©s, il faut donc ĂȘtre capable d’acheter et de vendre dans le monde entier. Le succĂšs en Europe de sites comme Ali express le montre, n’importe qui peut dĂ©sormais trouver un fournisseur en Chine. Pour se diffĂ©rencier de ces fournisseurs les entreprises europĂ©ennes doivent donc assurer un niveau de qualitĂ© et de service irrĂ©prochable.

Il faut aussi s’appuyer sur des partenaires fiables afin de limiter les risques de perte ou de dĂ©tĂ©rioration d marchandise.

Heureusement les outils de la logistique internationale ont beaucoup progressé ces derniÚres années. Par exemple les modes de transport adaptés sont variés et fonctionnent bien, dans la plupart des pays :

  • Mer
  • Air
  • Rail
  • Route

Ensuite car les termes du commerce international sont clarifiĂ©s, par exemple grĂące Ă  l’utilisation des incoterms 2020.

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