Fournisseurs d’ustensiles de cuisine en Chine [GUIDE COMPLET]

La fabrication en Chine

La fabrication des ustensiles de cuisine n’est pas regroupée en Chine, en effet, puisqu'il ne s'agit pas d'une catégorie uniforme de produit, la production est dispersée à travers le pays. Il existe donc plusieurs sites intéressants pour les importateurs d'ustensiles et équipement de cuisine, dont les villes chinoises suivantes :

• Yangjiang, Guangdong : Fabrication de couteaux et ustensiles de cuisine en acier inoxydable
• Jiangmen, Guangdong : Fabrication d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable
• Chaozhou, Guangdong : Fabrication d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable
• Dongguan, Guangdong : Fabrication d'ustensiles de cuisine en silicone, caoutchouc et plastique
• Jieyang, Guangdong : Fabrication de couteaux
• Ningbo, Zhejiang : Fabrication d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable
• Taizhou, Zhejiang : Fabrication d'ustensiles de cuisine en silicone, caoutchouc et plastique
• Yiwu, Zhejiang : Fabrication d'équipement en plastique
• Yongkang, Zhejiang : Fabrication d'ustensiles de cuisine en métal
• Xuzhou, Jiangsu : Fabrication de verres
• Shijiazhuang, Hebei : Fabrication d'ustensiles de cuisine en fonte

Le développement des produits

Nos clients préfèrent généralement importer leurs ustensiles et équipement de cuisine possédant leurs propres marques.  Cette stratégie (ODM) plutôt connue correspond à apposer une marque sur un modèle de produit qui existe déjà à la place de développer un nouveau produit à partir de rien. Le tableau ci-dessous montre que le développement de produits OEM demande beaucoup plus de temps et de ressources comparé à la création d'une marque pour un article existant. En effet, dans le cas où le design d'une usine n'est pas le même qu’un produit de série, il va permettre de gagner du temps pour utiliser les spécifications d'un produit déjà conçu.

Évidemment, la personnalisation d’un produit entraine une hausse des coûts d'outillage, dont le plus couteux est généralement le coût du ou des moules d'injection. De base, la production du moule prend déjà du temps, environ deux mois. Sauf si vous avez vraiment besoin d’un produit sur mesure, DocShipper vous conseille d'opter pour l'ODM.

La Réglementation

Les équipements et ustensiles en contact avec les aliments sont très réglementés, et ces normes sont en constantes évolution dans la plupart des pays mais en particulier aux États-Unis et dans l'Union européenne. Pour l’ensemble des importateurs et des entrepreneurs du secteur, cela n'est pas la première fois que vous devez faire face à la réglementation et au respect des normes.

Il y a des points importants à bien prendre en compte avant de commencer les négociations et de verser un acompte :

1. La conformité n’est jamais fixe, surtout avec les normes américaines et européennes. C’est pourquoi il faut bien choisir un fournisseur avec une grosse expérience du coté des règlementations.
2. La plupart des produits de gros sont produits en Chine et conçus par rapport aux réglementations chinoises ce qui par exemple fait que parfois le CFR n'est pas pris en considération.
3. Les fournisseurs les plus fiables sont ceux avec de solides antécédents par rapport à la conformité mais ils sont généralement les plus chers, faites donc appel à DocShipper pour vous aider dans la partie reglementation.

4. Ne jamais négliger les tests de conformité, par exemple, un rapport de test de substance, est fait pour prouver qu'un échantillon, provenant d'un lot déterminé à l’avance, a réussi le test de conformité. Cependant, n'oubliez pas que les tests par lot peuvent même être obligatoires et exigés - si ce n'est par la loi - par vos détaillants.

Il est évident que tous les pays possèdent leurs propres réglementations. Cela signifie que vous devez absolument vérifier quelles normes et certifications s'appliquent pour vos ustensiles et équipements de cuisine dans le pays où vous souhaitez vendre vos produits, avant de choisir un fournisseur. De plus, pour rendre ça encore moins facile, il existe des normes différentes pour des types d'articles de cuisine en contact avec les aliments.

Dans lʼunion européenne

Dans l'Union européenne, il faut savoir que les États membres choisissent leurs propres réglementations en matière de contact alimentaire, et par exemple, certains pays souhaitent absolument éviter les produits en acier inoxydable. Ce qui rend les ventes d'un même produit dans différents pays difficile. Prenons un exemple concret, la France, exige que les ustensiles de cuisine en acier inoxydable contiennent au moins 13 % de chrome, tandis que l'Italie propose une liste très longue d'acier inoxydable pour leurs produits.

Bien sûr, il existe d'autres normes et certificats qui s'appliquent spécifiquement aux matériaux plastiques et céramiques en contact avec les aliments. De plus, vous pourrez faire face des normes et directives applicables directement à certains produits, comme par exemple, les percolateurs à café.

Aux États-Unis

Les importateurs d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable aux États-Unis doivent obligatoirement se conformer à la réglementation administrée par la FDA. Il existe des normes élaborées par l'American Iron and Steel Institute (AISI) - ce sont les normes AISI.304 et AISI.316.

Pour votre information, les ustensiles de cuisine destinés à un usage commercial comme par exemple pour les restaurants sont traités d'une manière différente comparé aux articles prévu à un usage domestique. On peut trouver des différences identiques avec les matériaux en contact avec les aliments destinés à un usage répété comme par exemple avec une poêle à frire et les articles à usage unique (l'emballage des aliments).

Le Bisphénol A

Le bisphénol A (BPA) est une substance chimique de synthèse principalement utilisée depuis de très nombreuses années dans la production industrielle de divers plastiques, plus particulièrement les emballages plastiques transparents. De nos jours, les États-Unis, l'Union européenne et le Canada ont formellement interdit l'utilisation du BPA dans les biberons,. Cependant il n'existe aucune interdiction de ce type pour l'utilisation du BPA dans les ustensiles de cuisine en contact avec les aliments. En 2013, une évaluation de la FDA a estimé que le BPA était sans dangers au vu des faibles niveaux actuels dans les matériaux en contact avec les aliments

La perspective actuelle de la FDA, basée sur sa dernière évaluation de la sécurité, est que le BPA est sûr aux niveaux actuels présents dans les aliments. Sur la base de l'examen continu de la sécurité des preuves scientifiques par la FDA, les informations disponibles continuent de soutenir la sécurité du BPA pour les utilisations actuellement approuvées dans les conteneurs et emballages alimentaires.

Site officiel de la FDA

Les consommateurs restent méfiants et vigilants quant au niveau de BPA des matériaux plastiques en contact avec les aliments. Cela a entrainé les fabricants, surtout les américains et européens, à supprimer petit à petit ce produit chimique.

Cependant ce n'est pas le cas en Chine, en effet les fabricants préfèrent parler de leurs produits comme étant "sans BPA" alors qu'il ne respecte pas du tout les réglementations des pays occidentaux sur les matériaux en contact avec des aliments. On peut trouver une attitude similaire sur Amazon.com. De ce fait les importateurs pensent que dès lors que leurs produits ne contient plus de BPA, il respecte les normes international. Alors que contrairement à certaines autres substances chimique, l'absence de BPA n'est pas exigé par la loi au départ.

Normes supplémentaires

Les importateurs doivent être particulièrement bien informés sur les réglementations internationales et absolument s'assurer le respect de ces normes et certificats qui peuvent s'appliquer en fonction du type de produit.

Il existe aussi :

• La CEM avec par exemple la partie 15 de la FCC et la directive CEM de l'UE
• Les normes relatives aux articles destinés aux enfants (par exemple, CPSIA)

Foires commerciales en Chine et à Hong Kong à ne pas louper

Pour en savoir plus, vous pouvez aussi consulter :

• [TOP 26] SALONS PROFESSIONNELS CHINOIS
• FOIRE DE CANTON [GUIDE COMPLET]

Vous souhaitez lancer votre propre business d'équipement pour la cuisine ?

DocShipper peut vous aider pour :

1. Trouver un produit : notre service de Sourcing vous aide à trouver le produit parfait pour vous.
2. Trouver un fournisseur : nous comparons différents fournisseur pour trouver celui fait pour vous grâce à nos services d'audit d'entreprise
3. Contrôle de la production : nous pouvons vérifier la qualité de l'ensemble de votre production
4. La réglementation : nous assurons la mise en conformité de votre produit.
5. La logistique : grâce à notre service de fret international nous pouvons vous accompagnons jusqu'à la livraison dans votre entrepôt.
6. La distribution : avec notre entrepôt 3PL, nous pouvons aussi vous aider à gérer une partie de votre logistique dont la gestion des stocks.

L'approvisionnement et le respect de la réglementation sont les deux piliers fondamentales pour votre business. Il est très important de savoir :

• D'où viennent vos équipements de cuisine  
• Savez-vous de quoi ils sont faits ?
• Savez-vous s'ils laissent échapper des produits chimiques dans vos aliments ?

Imaginez qu'un soir après la fin de votre journée, vous vous préparez un délicieux repas dans votre nouvelle casserole. Pour commencer, vous chauffez la casserole, dès lors vous entendez un bruit étrange. Surpris, vous froncez les sourcils et inspectez la casserole... Et là vous apercevez  un disque de métal chaud se détachant et vous frappant au visage.

C'est malheureusement ce scénario qu'on connu des clients en fin d'année dernière. Le problème était que les personnes qui chauffaient les ustensiles de cuisine en acier inoxydable pour un repas ont été brûlées et blessées par les disques de métal qui ont éclaté des casseroles. Le fournisseur a été obligé de faire rappeler 121 000 batteries de cuisine.

Les principaux tests à effectuer

Tests de contact avec les aliments

Les tests de contact alimentaire se font sur tout produit ou emballage destiné à entrer en contact avec des aliments. Le but de se test est de déterminer la migration chimique globale et la présence de toute substance résiduelle. C'est à dire les matières résiduelles restant sur le produit après sa fabrication.

Pour plus d'information, vous pouvez consulter la Food and Drug Administration (FDA), elle donne toutes les différentes directives et réglementations de sécurité appliquées aux ustensiles de cuisine.

Vérification des matériaux

Il faut absolument prendre en compte les composants mineurs de votre produit. En effet, dans le cas contraire vous pourriez vous retrouvez dans une situation comme avec les disques métalliques de ces casseroles. De plus, si par exemple votre produit comporte des vis, elles ont besoin d'être testées absolument pour la vérification des matériaux afin de s'assurer qu'elles correspondent aux exigences chimiques et qu'elles répondent aux normes.

Tests de performance

Ce sont les plus importants ! 

• Test de choc thermique  
• Tests de durabilité après un changement soudain et rapide de température
• Exposition à la chaleur
• Tests de durabilité du produit à très basse température
• Tests d'intégrité du produit après avoir chauffé le produit sans rien à l'intérieur
• Tests de durabilité après plusieurs passages dans le lave-vaisselle
• Tests permettant de déterminer si le produit peut résister aux températures élevées associées à la cuisson
• Tests de durabilité du produit à travers les différents acides et huiles avec lesquels il peut entrer en contact
• Ébullition 
• Sécurité des congélateurs
• Sécurité du lave-vaisselle 
• Résistance aux acides 
• Corrosion accélérée 

En plus de prouver votre respect des normes et certificat, ces tests vous aussi vous permettre de comparer votre produit à celui de vos concurrents. Par exemple, le test de choc thermique et le test d'exposition à la chaleur auraient été de bons indicateurs pour notre exemple de tout à l'heure. En effet, le problème lié aux disques métalliques aurait pu être trouvé et résolu avant l'expédition, et surtout, avant la vente et l'utilisation par les consommateurs finaux.

Essais chimiques

C'est l'un des tests les plus techniques, il a pour but d'examiner la libération de différents produits chimiques à partir d'une zone spécifique de votre produit. Des matériaux différents couvrant des zones différentes du produit peuvent causé des problèmes et être potentiellement dangereux pour vos clients s'ils ne sont pas contrôlés de manière approfondie.

Par exemple, si vous prenez une poêle vous pouvez voir que le bord est différent du reste de l'article. Le bord est donc une zone problématique en termes de fuite de produits chimiques. En effet, le reste de l'article est généralement scellé avec un revêtement alors que le bord est nu.

Conclusion

En tant qu'importateur et entrepreneur vous n'êtes pas seulement responsable des aspects qualitatifs visibles de vos produits. Les articles de cuisine sont un type de produit relativement sensible et donc un business difficile puisqu'ils font partis des matériaux directement en contact avec des aliments. Et malheureusement, avec ce type de produit on peut vite rencontrer des dangers du au non-respect de la réglementation ce qui peut vous faire subir d'énormes revers financiers et juridiques.

N'oubliez donc surtout pas de tenir compte de la réglementation et des tests à effectuer sur vos produits ! De plus vous pourrez identifiez les axes d'amélioration potentiel de votre produit avant son départ de l'usine.